現在新潟県では、作りやすく品種改良されたBLコシヒカリが主流となっています。従来コシヒカリは、病気にかかりやすく稲は倒れやすい、とても手間のかかるお米ですが安心・安全で美味しいと農家のあいだで評判のお米です。そのため生産者のほとんどが栽培しやすい出荷用のBLコシヒカリと自分専用の従来コシヒカリと田んぼを分けて栽培しています。農家さんが自分のためだけに作っている超プレミアムなお米です。そのため昔ながらの従来コシヒカリは、新潟魚沼でも生産はごく僅かで一般には流通していません。その生産者の一人が島田栄一さんです。
●内容量：1kg×3袋（精米）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
新潟県の特産食材をふんだんに使用したプリンです。なかでも笹団子が丸々1個入った「笹団子プリン」は必見です。コクのある味わいにマッチしています。他にはない商品で話題になること間違なし。
●内容量：越後姫ぷりん、魚沼ミルクぷりん、笹だんごぷりん、ル・レクチェぷりん、あま酒こうじプリン、魚沼カスタードぷりん（合計6個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
ル・レクチェは、その希少性から「幻の西洋梨」とも呼ばれる新潟の特産品です。新潟いちご代表でもある越後姫は、果皮がとても柔らかく県外への物流できない地域密着型ブランド苺です。
●内容量：ル・レクチェシャーベット120ml×2、越後姫アイス120ml×2、新潟牛乳バニラアイス120ml×2、村上緑茶アイス（合計8個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
農薬不使用の魚沼産コシヒカリ玄米を、北海道産小麦に配合して生地を作っています。フレッシュトマトソースと無添加モッツァレラチーズとトッピングし、石窯でじっくり焼き上げました。家庭ではできない外はカリカリ、中はふんわりモチモチになります。スーパーフードとして注目を浴びている「玄米」を丸ごと摂取できるとあって、若い女性や健康志向の方に人気です。
●内容量：23cm×2枚
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：焼いてお召し上がりください。
豪雪で有名な津南地方の雄大な自然の中で飼育されたブランド豚です。飼料に海藻、ミネラルを与え、まろやかでクセの無い脂身が特徴です。
●内容量：肩ローススライス400g×2パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
もちぶたを粗挽きした本格ハンバーグです。デミグラスソースでじっくり煮込むことで箸でもちぎれる柔らかさを実現しました。
●内容量：ハンバーグ（国産）約140g×6袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
甘い脂身がおいしいと評判のもちぶたを越後みそ漬けにしました。味噌に漬込むことで肉質がさらに柔らかくなりました。
●内容量：豚肩ロース（国産）約80g×5袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
雪国ならでは強めの越後みそに漬込んだサーモンです。すりごまを練り込むことで香ばしい風味と一緒に楽しめる逸品です。
●内容量：サーモン（チリ産）約80g×5袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
魚沼で300年以上の歴史をもつ青木酒造の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕（さけかす）で魚介類を漬けた人気商品です。魚介類本来のおいしさを活かしながら、飽きの来ない優しい味わいに仕上げた逸品です。
●内容量：サーモン（チリ産）約80g×5袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
一粒一粒ぎゅっと詰まった旨み、口の中ではじけるぷりぷり食感！津南町の大自然が育んだ、とろける甘さのとうもろこしです。一つ一つ手作業で朝採りし、新鮮なままお届けします。
●内容量：2Lサイズ8本
●お届け時期：8月～9月
●配送温度帯：冷蔵
新潟県南魚沼市八色原は、日本一とも言われるスイカの産地として知られています。黒土・盆地で寒暖差があり美味しいスイカを栽培するのに適しています。八色原で生産されたスイカは、糖度が高く、爽やかで甘い味わいがあります。食べる際には、皮から中心部までが一貫して美味しく、シャキッとした食感と豊かな果汁が楽しめます。
●内容量：1玉
●お届け時期：7月下旬～8月上旬
●配送温度帯：常温
●メロン「優香」という名の通り、収穫時期が近づくにつれて優しい香りを漂わせることから名付けられました。華やかでいてかつ爽やかなのがメロン全般の香りがあり、優しくしっかりと嗅覚を刺激する洗練された香りです。
●タカミメロンは豊円形で果肉は黄緑色。肉質と食味が良いうえに日持ちが良いのが特徴です。通常メロンは、糖度15で甘いと言われますが、魚沼産タカミメロンは糖度16を超えています。
●内容量：1玉
●お届け時期：優香（7月下旬～8月上旬）
タカミメロン（8月上旬～8月中旬）
●配送温度帯：常温
お米の美味しい地域は雪解け水が多く野菜も美味しく育ちます。豆本来の自然な甘さと風味があり、昼夜の寒暖の差が野菜に甘味が増すポイントです。魚沼の気候が豆の成長に適しているため、豆の粒が豊かな栄養分を蓄えることができ、その結果、大きくて食べごたえのあるえだまめができます。農家さんから直接仕入れますので新鮮なうちに発送手配します。
●内容量：400g×3袋
●お届け時期：7月（神風香・魚沼茶豆14号・湯あがり娘）
8月（湯あがり娘・ゆたか娘・魚沼黒豆）
●配送温度帯：冷蔵
とちお産大豆100％の栃尾の油揚げは、豆撰だけです。300年続く栃尾の油揚げのおいしさを伝えるためにおからを中心とした有機肥料を使用し、手間を惜しまず手作業で育てた大豆で正真正銘のとちお産大豆をつくりました。生搾りしてつくった「ふんわり大豆の香りひろがるおいしさ」をご堪能ください。
●内容量：油揚げ×6袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
玄米の栄養を引き出した健康志向で美容を意識した仕様になってます。なんと40秒で茹で上がる日本最速!?時短パスタです。しかもグルテンフリーで保存料不使用なので、オーガニックな食品を求めている方におすすめです。
●内容量：120g×7袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
そばの美味しさを極限まで引き出し、伝統の布のりを練り込み、生そばに負けない豊かな風味と独特のコシ、つるんと滑り落ちるようなのど越しが自慢です。おいしい蕎麦乾麺大賞グランプリを4年連続で受賞しています。
●内容量：妻有そば200g×6袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
越後より昔から伝わる生和菓子です。ひとつひとつ丁寧に笹に包んで仕上げています。最近では包み手（職人さながらのおばあちゃんが多い）が少なくなってきています。未だに機械では包むことのできない、経験と技術が必要な伝統的なお菓子です。米粉は新潟県産を使用し小豆は北海道産と国産原料にこだわったらこんな笹だんごができました。
●内容量：5個×3袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：解凍後そのままお召し上がりください。
味噌の原料である大豆は新潟県産を１００％使用し、水は霊峰八海山の伏流水を使用しています。糀作りは、一枚づつ手作業で少量の糀米をへぎに盛る「へぎおこし」でおこなっています。コクと辛口が特徴の赤味噌の中にも魚沼コシヒカリのまろやかさとほんのり甘みも共存している逸品です。
●内容量：500g×5パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温