現在新潟県では、作りやすく品種改良されたBLコシヒカリが主流となっています。従来コシヒカリは、病気にかかりやすく稲は倒れやすい、とても手間のかかるお米ですが安心・安全で美味しいと農家のあいだで評判のお米です。そのため生産者のほとんどが栽培しやすい出荷用のBLコシヒカリと自分専用の従来コシヒカリと田んぼを分けて栽培しています。農家さんが自分のためだけに作っている超プレミアムなお米です。そのため昔ながらの従来コシヒカリは、新潟魚沼でも生産はごく僅かで一般には流通していません。その生産者の一人が島田栄一さんです。
●内容量：5kg
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
新潟は食の宝庫です。魅力ある地元素材をふんだんに使用したアイスをつくりました。大切に育てられた地域の食材をそれぞれの食材の特徴を活かし、高級志向のアイス・シャーベットに仕上げました。
●内容量：佐渡の藻塩使用塩キャラメルアイスクリーム120ml×3個、新潟県産牛乳バニラアイスクリーム120ml×2個、村上緑茶アイスクリーム120ml×3個、ル レクチエシャーベット120ml×3個、越後姫アイスクリーム120ml×3個（合計14個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
新潟県の特産食材をふんだんに使用したプリンです。なかでも笹団子が丸々1個入った「笹団子プリン」は必見です。コクのある味わいにマッチしています。他にはない商品で話題になること間違なし。
●内容量：越後姫ぷりん×2個、魚沼ミルクぷりん×1個、ル・レクチェぷりん×2個、甘酒ぷりん×1個、笹だんごぷりん×2個、魚沼カスタードぷりん×2個（合計10個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
豪雪で有名な津南地方の雄大な自然の中で飼育されたブランド豚です。飼料に海藻、ミネラルを与え、まろやかでクセの無い脂身が特徴です。
●内容量：肩ローススライス400g×3パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
肉の脂に甘みがあってしつこくなく、おかわりしたくなるハンバーグです。赤ワイン仕立てのデミグラスソースがたっぷり入ったお子様からお年寄りまで楽しめる味付けになっています。
●内容量：140g×10個
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：温めてお召し上がりください。
甘い脂身がおいしいと評判のもちぶたを越後みそ漬けにしました。味噌に漬込むことで肉質がさらに柔らかくなりました。
●内容量：豚肩ロース（国産）約80g×8袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
豪雪で有名な津南地方の雄大な自然の中で飼育されたブランド豚です。家族みんなで楽しめるウインナーやハムの詰合せです。
●内容量：あらびきウインナー5本、かぐら南蛮ウインナー5本、魚沼山菜ウインナー5本、魚沼しそウインナー5本、チーズウインナー5本、ショルダーハム80g×2袋、やわらかジャーキー70g×2袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：温めてお召し上がりください。
毎年11月に産卵する魚沼サーモンの卵を冷凍せずにすぐ漬け込んでいます。そうすることで皮が硬くならず、生臭さもなくなります。漬ダレには、天然醸造味噌でお馴染みの木津醸造所の特製ダレを使用しています。特製ダレの成分には、味噌を製造する工程でできる味噌たまりを使い、シンプルな醤油漬けとは違い、味噌の風味を加えたコクのある仕上がりになりました。
●内容量：160g×2本
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：解凍後そのままお召し上がりください。
みそ漬けには、雪国ならでは強めの越後みそに漬込みました。すりごまを練り込むことで香ばしい風味と一緒に楽しめる逸品です。
酒粕は、魚沼で300年以上の歴史をもつ青木酒造の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕（さけかす）を使用。サーモンのおいしさを活かしながら、飽きの来ない優しい味わいに仕上げた逸品です。
●内容量：サーモン越後みそ漬け約80g×4袋、サーモン大吟醸酒粕漬約80ｇ×4袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：焼いてお召し上がりください。
和豚もちぶたがなんと100gも入っているレトルトポークカレーです。お肉がでしゃばりすぎちゃいました。
●内容量：230g×5袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
そばの美味しさを極限まで引き出し、伝統の布のりを練り込み、生そばに負けない豊かな風味と独特のコシ、つるんと滑り落ちるようなのど越しが自慢です。おいしい蕎麦乾麺大賞グランプリを4年連続で受賞しています。
●内容量：妻有そば200g×10袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
農薬不使用の魚沼産コシヒカリ玄米を、北海道産小麦に配合して生地を作っています。フレッシュトマトソースと無添加モッツァレラチーズとトッピングし、石窯でじっくり焼き上げました。家庭ではできない外はカリカリ、中はふんわりモチモチになります。スーパーフードとして注目を浴びている「玄米」を丸ごと摂取できるとあって、若い女性や健康志向の方に人気です。
●内容量：23cm×3枚
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：焼いてお召し上がりください。
一粒一粒ぎゅっと詰まった旨み、口の中ではじけるぷりぷり食感！津南町の大自然が育んだ、とろける甘さのとうもろこしです。一つ一つ手作業で朝採りし、新鮮なままお届けします。
●内容量：2Lサイズ12本
●お届け時期：8月～9月
●配送温度帯：冷蔵
新潟県南魚沼市八色原は、日本一とも言われるスイカの産地として知られています。黒土・盆地で寒暖差があり美味しいスイカを栽培するのに適しています。八色原で生産されたスイカは、糖度が高く、爽やかで甘い味わいがあります。食べる際には、皮から中心部までが一貫して美味しく、シャキッとした食感と豊かな果汁が楽しめます。
●内容量：2玉
●お届け時期：7月下旬～8月上旬
●配送温度帯：常温
●メロン「優香」という名の通り、収穫時期が近づくにつれて優しい香りを漂わせることから名付けられました。華やかでいてかつ爽やかなのがメロン全般の香りがあり、優しくしっかりと嗅覚を刺激する洗練された香りです。
●タカミメロンは豊円形で果肉は黄緑色。肉質と食味が良いうえに日持ちが良いのが特徴です。通常メロンは、糖度15で甘いと言われますが、魚沼産タカミメロンは糖度16を超えています。
●内容量：2玉
●お届け時期：風香（7月下旬～8月上旬）
タカミメロン（8月上旬～8月中旬）
●配送温度帯：常温
たらこに魚沼産かぐら南蛮を使った特性ダレを和えた逸品です。他にはない風味もったこの商品は、ご飯の他にパスタやうどんやピザなど幅広いメニューに応用がききます。マヨネーズとの相性もバッチリです。
●内容量：120g×5本
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：解凍後、そのままお召し上がりください。
雪室で熟成することでよりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めました。極めて濃厚でコク深いタイプの無糖アイスコーヒーです。1年中低温、高湿度が安定している雪室の中は、コーヒー豆を乾燥から守り、劣化、酸化のスピードを抑えます。
●内容量：1000ml×4パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
雪国に古くから伝わる天然雪を使った食品保存庫「雪室」を活用しました。越後雪室屋とは、「雪国新潟の美しさを全国に広めたい」という想いを共有する食のプロが集結し、「雪室」という雪国で育まれた古来からの知恵と、自然からいただく恩恵をテーマに活動しています。魚沼産コシヒカリを100％使用。雪室で低温貯蔵した、芳醇な香りと味わいのみそです。
●内容量：300g×5パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温