現在新潟県では、作りやすく品種改良されたBLコシヒカリが主流となっています。従来コシヒカリは、病気にかかりやすく稲は倒れやすい、とても手間のかかるお米ですが安心・安全で美味しいと農家のあいだで評判のお米です。そのため生産者のほとんどが栽培しやすい出荷用のBLコシヒカリと自分専用の従来コシヒカリと田んぼを分けて栽培しています。農家さんが自分のためだけに作っている超プレミアムなお米です。そのため昔ながらの従来コシヒカリは、新潟魚沼でも生産はごく僅かで一般には流通していません。その生産者の一人が島田栄一さんです。
●内容量：1kg×8袋（精米）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
新潟は食の宝庫です。魅力ある地元素材をふんだんに使用したアイスをつくりました。大切に育てられた地域の食材をそれぞれの食材の特徴を活かし、高級志向のアイス・シャーベットに仕上げました。
●内容量：佐渡の藻塩使用塩キャラメルアイスクリーム×4個、新潟県産牛乳バニラアイスクリーム×4個、村上緑茶アイスクリーム×4個、ル レクチエシャーベット×5個、越後姫アイスクリーム×5個、（各120ml合計22個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
新潟県の特産食材をふんだんに使用したプリンです。なかでも笹団子が丸々1個入った「笹団子プリン」は必見です。コクのある味わいにマッチしています。他にはない商品で話題になること間違なし。
●内容量：越後姫ぷりん×3個、ル・レクチェぷりん×3個、甘酒ぷりん×3個、笹だんごぷりん×3個、魚沼カスタードぷりん×2個、魚沼ミルクぷりん×2個（計16個）
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
にいがた和牛とは、新潟県内で育成した黒毛和牛の内、格付け等級がA-3・B-3ランク以上のものです。そのなかでも最高級A5ランクのお肉です。美しい新潟の自然と米どころならではの良質な稲わら、そして牛飼いの「心意気と技」、それらが一体となって生まれる「にいがた和牛」は、全国最高位である「名誉賞」を獲得しています。「にいがた和牛」で大切な人との特別な時間をお過ごしください。
●内容量：200g
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：焼きてお召し上がりください。
にいがた和牛とは、新潟県内で育成した黒毛和牛の内、格付け等級がA-3・B-3ランク以上のものです。そのなかでも最高級A5ランクのお肉です。美しい新潟の自然と米どころならではの良質な稲わら、そして牛飼いの「心意気と技」、それらが一体となって生まれる「にいがた和牛」は、全国最高位である「名誉賞」を獲得しています。「にいがた和牛」で大切な人との特別な時間をお過ごしください。
●内容量：500g
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：焼いてお召し上がりください。
にいがた和牛とは、新潟県内で育成した黒毛和牛の内、格付け等級がA-3・B-3ランク以上のものです。そのなかでも最高級A5ランクのお肉です。美しい新潟の自然と米どころならではの良質な稲わら、そして牛飼いの「心意気と技」、それらが一体となって生まれる「にいがた和牛」は、全国最高位である「名誉賞」を獲得しています。「にいがた和牛」で大切な人との特別な時間をお過ごしください。
●内容量：150g×6袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：温めてお召し上がりください。
毎年11月に産卵する魚沼ますの卵を冷凍せずにすぐ漬け込んでいます。そうすることで皮が硬くならず、生臭さもなくなります。漬ダレには、天然醸造味噌でお馴染みの木津醸造所の特製ダレを使用しています。特製ダレの成分には、味噌を製造する工程でできる味噌たまりを使い、シンプルな醤油漬けとは違い、味噌の風味を加えたコクのある仕上がりになりました。
●内容量：140g×4本
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：解凍後そのままお召し上がりください。
・雪ひかりポークとは。。。
魚沼産の豚肉を雪室で貯蔵し熟成させたお肉です。豪雪地の魚沼で雪の恵みを活かして製造した最高の逸品です。
・「雪室」とは。。。
冬に降った雪を地面に掘った穴に集め、ワラなどで覆って、食品の冷蔵保存に利用されてきました。 現代の冷蔵庫がわりに食品を保存するため古くから雪国に伝わる、雪国古来の知恵と技術です。現在は、大量の雪を建物の中に貯蓄することで、大容量で長期的な保存が可能な「雪室」となりました。 年間を通してその冷気だけで貯蔵庫を冷やすことが出来る天然の冷蔵庫です。 さらに、その環境の中で熟成された食品は、 甘みやまろやかさといった「美味しさ」が引き出されます。
●内容量：粗挽きウインナー5本×2袋、かぐら南蛮ウインナー5本×2袋、「八海山」酒粕ウインナー5本×2袋、かぐら南蛮リヨナー80g×2袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
●食べ方：温めてお召し上がりください。
豪雪で有名な津南地方の雄大な自然の中で飼育されたブランド豚です。飼料に海藻、ミネラルを与え、まろやかでクセの無い脂身が特徴です。
●内容量：あらびきウインナー5本、かぐら南蛮ウインナー5本、魚沼山菜ウインナー5本、魚沼しそウインナー5本、チーズウインナー5本、ショルダーハム80ｇ、ジャーキー70ｇ、肩ローススライス（しゃぶしゃぶ用）400ｇ×2パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：冷凍
雪室で熟成することでよりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めました。極めて濃厚でコク深いタイプの無糖アイスコーヒーです。1年中低温、高湿度が安定している雪室の中は、コーヒー豆を乾燥から守り、劣化、酸化のスピードを抑えます。
●内容量：1000ml×6パック
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
新潟県村上市で育てられた黒毛和牛でサシ（霜降り）が多く、甘みのある、とろけるような味わいを活かしたビーフカレーです。もう1種類には和豚もちぶたがなんと100gも入っているレトルトポークカレーです。お肉がでしゃばりすぎちゃいました。
●内容量：もちぶたカレー230g×5袋、にいがた村上牛カレー200g×5袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
そばの美味しさを極限まで引き出し、伝統の布のりを練り込み、生そばに負けない豊かな風味と独特のコシ、つるんと滑り落ちるようなのど越しが自慢です。おいしい蕎麦乾麺大賞グランプリを4年連続で受賞しています。
ざるうどんは、本来小麦粉のもつ旨味を充分に引き出した自慢の逸品です。 透き通るようなつやと通をうならせるのど越しの良さをお楽しみください。そうめんは、爽やかなのど越しと歯切れのよさが絶品です。寒い季節は温麺にしても美味しくお召し上がり頂けます。
●内容量：そば200g×7袋、ざるうどん200g×7袋、そうめん200g×7袋
●お届け時期：通年
●配送温度帯：常温
一粒一粒ぎゅっと詰まった旨み、口の中ではじけるぷりぷり食感！津南町の大自然が育んだ、とろける甘さのとうもろこしです。一つ一つ手作業で朝採りし、新鮮なままお届けします。
●内容量：2Lサイズ24本
●お届け時期：8月～9月
●配送温度帯：冷蔵
新潟県南魚沼市八色原は、日本一とも言われるスイカの産地として知られています。黒土・盆地で寒暖差があり美味しいスイカを栽培するのに適しています。八色原で生産されたスイカは、糖度が高く、爽やかで甘い味わいがあります。食べる際には、皮から中心部までが一貫して美味しく、シャキッとした食感と豊かな果汁が楽しめます。
●内容量：4玉
●お届け時期：7月下旬～8月上旬
●配送温度帯：常温
●メロン「優香」という名の通り、収穫時期が近づくにつれて優しい香りを漂わせることから名付けられました。華やかでいてかつ爽やかなのがメロン全般の香りがあり、優しくしっかりと嗅覚を刺激する洗練された香りです。
●タカミメロンは豊円形で果肉は黄緑色。肉質と食味が良いうえに日持ちが良いのが特徴です。通常メロンは、糖度15で甘いと言われますが、魚沼産タカミメロンは糖度16を超えています。
●内容量：4玉
●お届け時期：風香（7月下旬～8月上旬）
タカミメロン（8月上旬～8月中旬）
●配送温度帯：常温